糧食干燥是糧食收獲后的重要環(huán)節(jié)，也是糧食安全貯藏的一個(gè)極其重要的條件。為了減少田間損失和保證收獲后糧食質(zhì)量，一般要求“適時(shí)收獲”，但是這時(shí)收獲的糧食大都水分較高。南方中晚稻，北方秋季玉米水分較高，水分可達(dá)35%以上，又因秋季氣溫低等原因，人工晾曬困難，因此發(fā)展糧食烘干機(jī)械頗為重要。

我國糧食烘干機(jī)的發(fā)展已走過了40多年的歷程。50年代中期由糧食部引進(jìn)了原蘇聯(lián)庫茲巴斯烘干機(jī)、金岡式烘干機(jī)，但該機(jī)型處理量較小，大部分高水分糧食仍靠人工晾曬和翻倒解決。其后仿照庫茲巴斯烘干機(jī)原理和工藝，在城市建造了一些糧食烘干塔，處理量大幅度增加，但是由于建造糧食烘干塔投資大，動(dòng)力和燃料消耗多，未能普遍推開。６０年代在國家科委的組織下，我國自行研制了日處理能力為１２０噸的糧食干燥作業(yè)站，同時(shí)開始進(jìn)行了圓筒烘干機(jī)的試驗(yàn)、制造和應(yīng)用工作。70年代面向農(nóng)村開始進(jìn)行了圓筒烘干機(jī)的試制、培訓(xùn)和推廣工作，80年代集中搞了流化烘干機(jī)和圓筒烘干機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)化定型工作。改革開放以后，又先后引進(jìn)了美國貝利克、ｖｅｒｔｅｃ、Ｌａｗ等谷物干燥機(jī)和技術(shù)，并研制出華豐５ＨZ系列烘干機(jī)和５ＨZ一９型谷物烘貯倉。九十年代以來，一些國外的糧食烘干機(jī)制造廠商開始在中國投資辦廠，其中有日商獨(dú)資的金子公司和臺(tái)商投資的三久公司專業(yè)生產(chǎn)糧食烘干設(shè)備。雖然經(jīng)過幾十年的努力，糧食干燥機(jī)在我國已有了長足的發(fā)展，但就總體而言，目前我國的糧食干燥機(jī)發(fā)展水平仍然很低，我國糧食烘干技術(shù)與外國差距仍然很大。

所以，進(jìn)一步完善干燥條件，尋找新的糧食干燥方法，強(qiáng)化糧食干燥過程，保證烘后糧食品質(zhì)，降低糧食烘干機(jī)能耗和烘干費(fèi)用仍是研制、設(shè)計(jì)糧食烘干機(jī)技術(shù)人員的長期任務(wù)。

我國糧食烘干機(jī)的發(fā)展方向：

1.糧食干操過程全自動(dòng)化的糧食烘干機(jī)。

2.高溫快速干燥處理大批量高水分糧的糧食烘干機(jī)。

3.無污染干燥介質(zhì)的糧食烘干機(jī)。

4.多型號(hào)、多功能、小巧、靈活、操作簡便、價(jià)格低廉，并能保證糧食烘后品質(zhì)的糧食烘干機(jī)。